Η αποστείρωση UHT έχει διάφορα πλεονεκτήματα πέρα από άλλες μεθόδους αποστείρωσης όπως η παστερίωση. Μπορεί να επεκτείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι του προϊόντος μέχρι αρκετούς μήνες χωρίς την ανάγκη για την ψύξη, η οποία μειώνει τις δαπάνες μεταφορών και αποθήκευσης. Η αποστείρωση UHT συντηρεί επίσης τη θρεπτική και αισθητήρια ποιότητα του προϊόντος καλύτερα από άλλες μεθόδους, δεδομένου ότι ελαχιστοποιεί το χρόνο έκθεσης θερμότητας.









