2T/H υλική γραμμή παραγωγής 380V 50HZ σιροπιού ικανότητας SS304

2T/H υλική γραμμή παραγωγής σιροπιού ικανότητας SS304 από την Κίνα

Γενικεύστε
Στη βιομηχανική παραγωγή, η ζάχαρη αμύλου διαιρείται σε διάφορους τύπους σύμφωνα με την αξία μετατροπής γλυκόζης (DE).
Σύμφωνα με την υγρή αξία γλυκόζης, μπορεί επίσης να διαιρεθεί σε υψηλό ανάστροφο σιρόπι (DE60-70), μέσο ανάστροφο σιρόπι (DE38-42), και χαμηλό σιρόπι αντιστροφής (κάτω από DE20). Οι ποικιλίες προϊόντων είναι:

Maltose
Είναι disaccharide που αποτελείται από τη monomolecular γλυκόζη δύο, η οποία έχει τη χαμηλή γλυκύτητα και την υψηλότερη θερμική σταθερότητα από τη γλυκόζη. Η γλυκόζη και άλλοι ολιγοσακχαρίτες μπορούν να ληφθούν μέσω της αντίδρασης οξείδωσης, και μπορούν επίσης να μετατραπούν maltitol, glucitol, Maltose κ.λπ. βράζεται σε μια θερμοκρασία 155°C. Η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από αυτή της συνηθισμένης ζάχαρης.

Ολιγοσακχαρίτες
Αναφέρεται maltotriose και το tetrasaccharide με χαμηλό DE value, το υψηλό ιξώδες και φτωχό hygroscopicity. Είναι κατάλληλο για τις σκληρά καραμέλες, το παγωτό, τα κέικ, κ.λπ.

Χαμηλή ανάστροφη ζάχαρη
Το DE value είναι κάτω από 20, και το κύριο συστατικό είναι δεξτρίνη, που είναι διαλυτή στο νερό, μη-γλυκός, εύκολο να αφομοιώσει, και δεν απορροφά την υγρασία. Είναι κατάλληλο για. Και η όξινη μέθοδος και η όξινη ενζυμική μέθοδος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη χαμηλή ανάστροφη ζάχαρη. Η όξινη διήθηση είναι δύσκολη, το προϊόν έχει τη χαμηλή διαλυτότητα, και είναι εύκολο turbid ή πήζει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί η οργανωμένη μέθοδος ρευστοποίησης.

Σιρόπι υψηλής φρουκτόζης
Αυτό είναι ένα πρόσφατα αναπτυγμένο σιρόπι αμύλου η του οποίου γλυκύτητα είναι ίση με ή περισσότερο από τη σακχαρόζη, επειδή η ζάχαρη της φρουκτόζης διαιρείται σε φρουκτόζη και γλυκόζη, έτσι καλείται σιρόπι σταφυλιών φρούτων. Είναι D-glucose που μετατρέπεται μερικώς στη φρουκτόζη στο πλαίσιο της δράσης isomerase και του καταλύτη. Η αρχή του ισομερισμού είναι πολύ απλή. Το σιρόπι γλυκόζης με υψηλό DE value αποχρωματίζεται από τον ενεργοποιημένο άνθρακα, desalted και εξαερώνεται από την ιονική ανταλλαγή, και οι έπειτα αντίστοιχοι καταλύτες και οι σταθεροποιητές προστίθενται, όπως τα άλατα μαγνήσιου, τα άλατα κοβαλτίου, κ.λπ., στην αξία pH. 6.5~8.5, η θερμοκρασία είναι 60~70 ℃ για να ολοκληρώσει την αντίδραση ισομερισμού. Κάθε ένζυμο είναι συγκεκριμένο για το pH και δεν μπορεί να επιλεχτεί αυθαίρετα.

Το πλεονέκτημα του σιροπιού υψηλής φρουκτόζης είναι ότι οποιοδήποτε είδος αμύλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως μια πρώτη ύλη, ανεξάρτητα από τους περιφερειακούς και εποχιακούς όρους, το εργοστάσιο μπορεί να παραγάγει όλο το χρόνο, οι πόροι πρώτης ύλης είναι άφθονοι, η τιμή είναι φτηνή, και παράγεται με την ενζυματική μέθοδο. Οι όροι είναι γενικοί, ο εξοπλισμός είναι απλός, και η επένδυση είναι χαμηλή. Επομένως, η παραγωγή του σιροπιού υψηλής φρουκτόζης έχει αναπτυχθεί γρήγορα.

ΚΥΡΙΟΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ

Σύστημα λύσης υψηλός-κουράς

Το υψηλό σύστημα λύσης κουράς χρησιμοποιείται για τη διάλυση όλων των τμημάτων σκονών και αποτελείται κυρίως από τα μέρη όπως μια υψηλή δεξαμενή διάλυσης κουράς, μια αντλία στροφέων και ένα διπλό φίλτρο. Χύνω το ζεστό νερό στην υψηλή δεξαμενή διάλυσης κουράς στη δεξαμενή σύμφωνα με την αναλογία τύπου, και ανοίξτε έπειτα το υλικό διάλυσης μεγάλων αναμικτών. Εξάλλου οι πρώτες ύλες διαλύονται, αντλία στο διπλό φίλτρο για να χωρίσουν το στερεό, και στέλνονται έπειτα στη δεξαμενή μίξης για την επέκταση.

Συνδυάζοντας δεξαμενή

Η διαδικασία συνδυασμού είναι η διαδικασία πυρήνων της επεξεργασίας καρυκευμάτων σιροπιού, δεδομένου ότι μετά από να αναμίξουμε, λάβαμε ένα ημιαυτόματο προϊόν σιροπιού. Η υβριδική διαδικασία είναι επίσης μια θερμική διαδικασία μίξης και μπορεί να βελτιώσει την αποδοτικότητα παραγωγής. Η θερμοκρασία ήταν ελεγχόμενο σε περίπου 6O-65℃ και ο χρόνος μίξης σε περίπου 15 – 30 λεπτά σύμφωνα με τη σύνθεση.
Η αναμιγνύοντας λίμνη αναμιγνύεται από τρία στρώματα των υλικών 2B πιάτων SUS304/316 και ενός αναμίκτη κουπιών με μια ταχύτητα μίξης 0-65rpm. Είναι η ιδανική συσκευή για το αραιωμένο νερό στο σιρόπι. Η δεξαμενή είναι εξοπλισμένη με τον υλικό κολπίσκο, την έξοδο, το θερμόμετρο PT100, το σύνολο βαλβίδων ατμού, τον υγρό αισθητήρα επιπέδων, την καθαρίζοντας σφαίρα CIP, την υγειονομική βαλβίδα, κ.λπ.

Homogenizer

Το σιρόπι στο σιρόπι που ομογενοποιείται από homogenizer έχει ένα μέγεθος μικρότερων μορίων και ένα υψηλότερο ιξώδες. Στο πλαίσιο της πράξης της κουράς και του αντίκτυπου, το κέτσαπ είναι λεπτύτερη και μηχανή λειάνσεως γούστων.
Υψηλό homogenizer αποτελείται κυρίως από μια υψηλή αντλία και μια ομοιογενή βαλβίδα. Η ομοιόμορφη πίεση του υλικού είναι μεταξύ 25-40mpa.

Σωληνοειδής μηχανή αποστείρωσης

Μετά από να αναμίξει το σιρόπι ομοιόμορφα, το αντλήστε στη μηχανή αποστείρωσης για την επεξεργασία αποστείρωσης, η οποία μπορεί να επεκτείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι του προϊόντος. Η θερμοκρασία αποστείρωσης ήταν 55℃-105℃, χρόνος αποστείρωσης για 120 δευτερόλεπτα. Η υλική θερμοκρασία εξόδου τέθηκε σε 85℃, για την καυτή πλήρωση. Λόγω του υψηλού ιξώδους του σιροπιού, χρησιμοποιούμε γενικά pasteurizer σωλήνων.

Μηχανή πλήρωσης σιροπιού

Η πιό κοινή πλήρωση σιροπιού στην αγορά είναι πλήρωση μπουκαλιών γυαλιού. Το σιρόπι είναι ένα προϊόν με ένα σχετικά υψηλό ιξώδες. Επομένως, οι απαιτήσεις για τη ζωή του προϊόντος στο ράφι στην πλήρωση είναι σχετικά χαμηλές, και η αποστηρωμένη πλήρωση δεν απαιτείται απαραιτήτως. Η συνηθισμένη γραμμική μηχανή πλήρωσης πλήρωσης machine/BIB μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί.

Νερό - αποστείρωση λουτρών/ψύξη ψεκασμού

Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι δευτεροβάθμιο που παστεριώνεται επεκτείνει καλύτερα τη ζωή του προϊόντος στο ράφι. Υπάρχουν δύο είδη δευτεροβάθμιου εξοπλισμού αποστείρωσης, και μπορούμε να επιλέξουμε σύμφωνα με τις διαφορετικές μεθόδους συσκευασίας του ολοκληρωμένου προϊόντος. Για τα δοχεία κασσίτερου ή το εμφιαλωμένο σιρόπι χρησιμοποιούμε την παστερίωση ψεκασμού, δροσίζοντας το ζεστό νερό ψεκασμού καναλιών στην τελειωμένη επιφάνεια, κατόπιν δροσίζοντας νερό χρήσης στη θερμοκρασία δωματίου γιατί η δόση συσκευάζει ή η αυτάρκεια τοποθετεί σε σάκκο χρησιμοποιούμε ένα νερό - λουτρό που παστεριώνεται. Ενυδατώστε τα πακέτα δόσεων ή τις τσάντες αυτάρκειας στο ζεστό νερό για την παστερίωση, κατόπιν δροσερός με το κρύο νερό, και βγάλτε από τη θέση που ήταν τελικά τα σταγονίδια στην επιφάνεια τσαντών με τον αέρα συμπιεστών. Η δευτεροβάθμια διαδικασία αποστείρωσης ήταν να προθερμάνει με 95℃ του ζεστού νερού, κατόπιν έψυξε εκ των προτέρων με το θερμό νερό σε 65℃, και δρόσισε τελικά στη θερμοκρασία δωματίου. Ολόκληρη η διαδικασία διαρκεί περίπου 40-60 λεπτά.