Συγκεντρωμένη γραμμή επεξεργασίας σάλτσας ντοματών 5T/H εκ του μηδενός

Καυτή πωλώντας γραμμή επεξεργασίας σάλτσας ντοματών εξοπλισμού 5T/H εργοστασίων εκ του μηδενός

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ

Το κέτσαπ ντοματών είναι ένα θρεπτικό και υγιές καρύκευμα για το μαγείρεμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες (π.χ., βιταμίνη C, καροτίνη, βιταμίνη Β, βιταμίνη b2, κ.λπ.), και περιέχει επίσης ποια στοιχεία των μεταλλευμάτων το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται (όπως το ασβέστιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, και το ιώδιο). Αυτά τα βιταμίνες και ορυκτά στοιχεία, έχουν μια καλή προστασία ενάντια στο καρδιαγγειακό σύστημα. Έχει τη δυνατότητα να ρυθμίσει τα λιπίδια αίματος και να ενισχύσει το σώμα για να αντισταθεί στην ακτινοβολία. Περιέχει επίσης τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, τα οργανικά οξέα, και την κυτταρίνη. Lycopene στην ντομάτα καταστέλλει τα βακτηρίδια.

Η ολόκληρη γραμμή παραγωγής περιλαμβάνει το σύστημα παραγωγής νερού RO, το σύστημα παραγωγής ζεστού νερού, το σύστημα μεταφοράς κέτσαπ ντοματών, το σύστημα διάλυσης συστατικών κέτσαπ ντοματών, την προετοιμασία κέτσαπ ντοματών και τη μίξη του συστήματος, της ομογενοποίησης, του συστήματος αποστείρωσης, της μηχανής πλήρωσης, δευτεροβάθμιου pasteurizer κέτσαπ ντοματών -εμπορευματοκιβωτίων και του συστήματος CIP. Μπορεί να σχεδιαστεί για συνεχή ή τη μαζική παραγωγή στον προϋπολογισμό και τη ικανότητα παραγωγής πελατών.

Ο κατασκευαστής κέτσαπ ντοματών αποτελείται από το υλικό βαθμού τροφίμων SUS304. Μετά από κάθε ολοκλήρωση της παραγωγής, το καθαρίζοντας σύστημα CIP θα καθαρίσει λεπτομερώς την ολόκληρο υλικό σωλήνωση, τη δεξαμενή αποθήκευσης, το υλικό πληρώσεως, την υλικούς αντλία και τον αποστειρωτή για να εξασφαλίσει υψηλό - ποιότητα και υγιεινή κάθε batch.

Η ικανότητα εξοπλισμού κέτσαπ ντοματών κυμαίνεται μέσα και είναι διαθέσιμη για τους πελάτες για να επιλέξει από.

Τα τελικά προϊόντα των εγκαταστάσεων κέτσαπ ντοματών μπορούν να φορτωθούν στα μπουκάλια, τους σωλήνες, τα δοχεία σιδήρου, τα πακέτα δόσεων ή τα δοχεία γυαλιού.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Η γραμμή παραγωγής κέτσαπ ντοματών χρησιμοποιεί το συγκεντρωμένο χυμό ντοματών (28-30 Brix ή 56-58 Brix) ως κύρια πρώτη ύλη,

• Ο συγκεντρωμένος χυμός ντοματών αραιώθηκε αρχικά σε 20-22 Brix ή 12-14 Brix της σάλτσας ντοματών με το καθαρό νερό (νερό RO).
• Προετοιμάστε το άλας, τα σάκχαρα, το ξίδι, το άμυλο, συντηρητικό benzoate (σόδας), sorbate καλίου) και άλλα υλικά καρυκευμάτων. Ο σκοπός είναι να αυξηθεί η γεύση του κέτσαπ ντοματών και να επεκταθεί η ζωή του προϊόντος στο ράφι.
• Μεταφέρετε τις ανωτέρω πρώτες ύλες στη δεξαμενή διανομής για τη μίξη
• Τα επεκταμένα υλικά είναι ομογενοποιημένα, το οποίο επιτρέπει την καλύτερη ολοκλήρωση αυτών των υλικών.
• Παστερίωση: Για να επεκτείνουμε τη ζωή του προϊόντος στο ράφι της σάλτσας ντοματών, πρέπει να αποστειρώσουμε το καρύκευμα σάλτσας ντοματών.
• Μετά από τη αποστείρωση, το καρύκευμα σάλτσας ketup φορτώνεται στα εμπορευματοκιβώτια όπως οι σφραγισμένες τσάντες, τα δοχεία κασσίτερου, τα μπουκάλια, τα πακέτα δόσεων ή τα κιβώτια τούβλου σύμφωνα με τις πραγματικές ανάγκες. Η πλήρωση πρέπει να είναι καυτή πλήρωση κέτσαπ (85-89℃) επειδή το κέτσαπ είναι θρεπτικό και η καυτή πλήρωση επεκτείνει επίσης τη ζωή του προϊόντος στο ράφι του προϊόντος.
• Μετά από να γεμίσει, το ολοκληρωμένο προϊόν θα είναι δευτεροβάθμιο που παστεριώνεται μέσω pasteurizer νερού ή παστεριωμένου ψεκασμός δροσίζοντας ενός καναλιού πρίν δροσίζει το κέτσαπ από 80℃to μια περιβαλλοντική θερμοκρασία 50℃.
• Συσκευάστε το εμπορευματοκιβώτιο στα χαρτοκιβώτια ή συρρικνωθείτε το περικάλυμμα.

Όλα τα συστατικά αντιμετωπίστηκαν από το ζύγισμα ή flowmeter για να εξασφαλίσουν την ακρίβεια κάθε υλικής αναλογίας.

ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΡΟΗΣ

ΤΕΧΝΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ

ΚΥΡΙΟΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ
 

σύστημα μεταφορέων κέτσαπ

Το συγκεντρωμένο κέτσαπ αντλήθηκε από την αποστειρωμένη τσάντα στη δεξαμενή μίξης, το σύστημα παράδοσης που αποτελούνται από μια ηλεκτρονική κλίμακα, μια πνευματική εμβολοφόρο αντλία, έναν ηλεκτρικούς ανελκυστήρα και έναν σωλήνα.

Σύστημα λύσης υψηλός-κουράς

Το υψηλό σύστημα λύσης κουράς χρησιμοποιείται για τη διάλυση όλων των τμημάτων σκονών και αποτελείται κυρίως από τα μέρη όπως μια υψηλή δεξαμενή διάλυσης κουράς, μια αντλία στροφέων και ένα διπλό φίλτρο. Χύνω το ζεστό νερό στην υψηλή δεξαμενή διάλυσης κουράς στη δεξαμενή σύμφωνα με την αναλογία τύπου, και ανοίξτε έπειτα το υλικό διάλυσης μεγάλων αναμικτών. Εξάλλου οι πρώτες ύλες διαλύονται, αντλία στο διπλό φίλτρο για να χωρίσουν το στερεό, και στέλνονται έπειτα στη δεξαμενή μίξης για την επέκταση.

Συνδυάζοντας δεξαμενή

Η διαδικασία συνδυασμού είναι η διαδικασία πυρήνων της επεξεργασίας καρυκευμάτων κέτσαπ ντοματών, δεδομένου ότι μετά από να αναμίξουμε, λάβαμε ένα ημιαυτόματο προϊόν κέτσαπ. Η υβριδική διαδικασία είναι επίσης μια θερμική διαδικασία μίξης και μπορεί να βελτιώσει την αποδοτικότητα παραγωγής. Η θερμοκρασία ήταν ελεγχόμενο σε περίπου 6O-65℃ και ο χρόνος μίξης σε περίπου 15 – 30 λεπτά σύμφωνα με τη σύνθεση.

Η αναμιγνύοντας λίμνη αναμιγνύεται από τρία στρώματα των υλικών 2B πιάτων SUS304/316 και ενός αναμίκτη κουπιών με μια ταχύτητα μίξης 0-65rpm. Είναι η ιδανική συσκευή για την αραιωμένη συμπύκνωση ντοματών, τη ζάχαρη και άλλα συστατικά στο κέτσαπ. Η δεξαμενή είναι εξοπλισμένη με τον υλικό κολπίσκο, την έξοδο, το θερμόμετρο PT100, το σύνολο βαλβίδων ατμού, τον υγρό αισθητήρα επιπέδων, την καθαρίζοντας σφαίρα CIP, την υγειονομική βαλβίδα, κ.λπ.

Homogenizer

Η αναστολή ντοματών στο κέτσαπ ντοματών που ομογενοποιείται από homogenizer έχει ένα μέγεθος μικρότερων μορίων και ένα υψηλότερο ιξώδες. Στο πλαίσιο της πράξης της κουράς και του αντίκτυπου, το κέτσαπ είναι λεπτύτερη και μηχανή λειάνσεως γούστων.

Υψηλό homogenizer αποτελείται κυρίως από μια υψηλή αντλία και μια ομοιογενή βαλβίδα. Η ομοιόμορφη πίεση του υλικού είναι μεταξύ 25-40mpa.

Σωληνοειδής μηχανή αποστείρωσης

Μετά από να αναμίξει τη σάλτσα ντοματών ομοιόμορφα, το αντλήστε στη μηχανή αποστείρωσης για την επεξεργασία αποστείρωσης, η οποία μπορεί να επεκτείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι του προϊόντος. Η θερμοκρασία αποστείρωσης ήταν 55℃-105℃, χρόνος αποστείρωσης για 120 δευτερόλεπτα. Η υλική θερμοκρασία εξόδου τέθηκε σε 85℃, για την καυτή πλήρωση. Λόγω του υψηλού ιξώδους του κέτσαπ, χρησιμοποιούμε γενικά pasteurizer σωλήνων.

Μηχανή πλήρωσης σάλτσας ντοματών

Αφότου μπορεί το ομογενοποιημένο και παστεριωμένο κέτσαπ να συσκευαστεί στις τέσσερις-πλαισιωμένες σφραγισμένες τσάντες, τα δοχεία κασσίτερου, τα μπουκάλια της PET ή γυαλιού και οι τσάντες αυτάρκειας σύμφωνα με τον πελάτη πρέπει να ταιριάξουν με τον κατάλληλο εξοπλισμό πλήρωσης σύμφωνα με τις διαφορετικές μεθόδους συσκευασίας.

Νερό - αποστείρωση λουτρών/ψύξη ψεκασμού

Το τελικό προϊόν πρέπει να είναι δευτεροβάθμιο που παστεριώνεται επεκτείνει καλύτερα τη ζωή του προϊόντος στο ράφι. Υπάρχουν δύο είδη δευτεροβάθμιου εξοπλισμού αποστείρωσης, και μπορούμε να επιλέξουμε σύμφωνα με τις διαφορετικές μεθόδους συσκευασίας του ολοκληρωμένου προϊόντος. Για τα δοχεία κασσίτερου ή το εμφιαλωμένο κέτσαπ ντοματών χρησιμοποιούμε την παστερίωση ψεκασμού, δροσίζοντας το ζεστό νερό ψεκασμού καναλιών στην τελειωμένη επιφάνεια, κατόπιν δροσίζοντας νερό χρήσης στη θερμοκρασία δωματίου γιατί η δόση συσκευάζει ή η αυτάρκεια τοποθετεί σε σάκκο χρησιμοποιούμε ένα νερό - λουτρό που παστεριώνεται. Ενυδατώστε τα πακέτα δόσεων ή τις τσάντες αυτάρκειας στο ζεστό νερό για την παστερίωση, κατόπιν δροσερός με το κρύο νερό, και βγάλτε από τη θέση που ήταν τελικά τα σταγονίδια στην επιφάνεια τσαντών με τον αέρα συμπιεστών. Η δευτεροβάθμια διαδικασία αποστείρωσης ήταν να προθερμάνει με 95℃ του ζεστού νερού, κατόπιν έψυξε εκ των προτέρων με το θερμό νερό σε 65℃, και δρόσισε τελικά στη θερμοκρασία δωματίου. Ολόκληρη η διαδικασία διαρκεί περίπου 40-60 λεπτά.